商品詳情
#課程消息
#自養酵母的天然酸麵包
#減醣酸麵包課程
酸麵包是歐美國家歷史很悠久的傳統麵包，非常非常健康的麵包，因為製作不需要加奶油，也不需要加糖，所以食材非常單純，基本上只要麵粉，水跟鹽，風味完完全全來自麵包的好壞跟發酵的技巧
酸麵包特別之處就是要自己養酵母，養酵母是非常需要經驗，因為培養天然的菌種是很考驗職人對於溫度跟時間的判斷，然而天然酵母風味多元，跟一般商業酵母快速發酵出來的麵包口感完全不同
與蜜的酸麵包更特別的是，將部份精緻麵粉換成全麥粉，降低精緻麵粉，變得更低GI而且更適合控制體重或控制血糖的人士
莉雅老師的酸麵包課程可以學到
1. 與蜜營業版的酸麵包配方
2. 如何自養酵母（用最方便最容易上手的方式-直接用麵粉來養酵母菌，不用變異性大的水果來養酵母）
而且只要是報名此課程的學生，想做酸麵包，但是不想自己養天然酵母，可以直接購買與蜜的天然酵母麵種回家直接做酸麵包
上課可以學原味酸麵包與變化版的葡萄核桃酸麵包（成品每人2條酸麵包）
上課地點: 台中市北屯區軍福十三路181-1號